Ide Resep Masakan Sehari-hari yang Mudah dan Lezat!

Masakan sehari-hari menjadi salah satu hal yang sangat penting untuk diperhatikan dalam kehidupan sehari-hari. Makanan yang sehat dan bergizi akan membantu tubuh kita tetap sehat dan bugar. 

Namun, kadangkala kita sulit untuk memilih dan menyajikan masakan sehari-hari yang berbeda-beda dan tetap bergizi. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa resep masakan sehari-hari yang sederhana, praktis, dan tentunya sehat dan bergizi.

Resep Masakan Sehari-hari

Resep masakan sehari-hari yang akan kami berikan meliputi berbagai macam hidangan, mulai dari hidangan ayam, ikan, hingga sayuran. Setiap hidangan memiliki bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar dan mudah untuk diolah di rumah. 

Dengan mengikuti resep yang kami berikan, Kamu dapat dengan mudah memasak masakan sehari-hari yang sehat, bergizi, dan tentunya lezat.

Resep Masakan Ayam yang Enak dan Praktis

Ayam adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam resep masakan sehari-hari. Tidak hanya murah, tetapi juga mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Berikut adalah beberapa resep masakan ayam yang enak dan praktis untuk dicoba di rumah.

1. Cara Membuat Ayam Goreng Krispi 

Siapa yang tidak suka ayam goreng? Ini adalah hidangan yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, memasak ayam goreng yang krispi dan lezat dapat menjadi tantangan tersendiri. Berikut adalah cara membuat ayam goreng krispi yang lezat dalam waktu 30 menit.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong ayam fillet menjadi potongan kecil.
2. Campurkan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk dalam sebuah wadah.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu dan aduk rata.
4. Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu ke dalam campuran bumbu dan aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
6. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
7. Tiriskan ayam goreng dan sajikan dengan nasi dan sayuran.

2. Resep Ayam Bakar yang Mudah 

Ayam bakar adalah hidangan yang enak dan praktis untuk makan malam. Selain mudah dibuat, ayam bakar juga sangat sehat dan bergizi. Berikut adalah resep ayam bakar yang mudah dan praktis untuk hidangan makan malam di rumah.

Bahan-bahan:

• 4 potong ayam bagian paha atau dada
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• 1 sdm gula merah, serut halus
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama 10-15 menit.
2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga matang.
5. Setelah ayam matang, tambahkan gula merah, kecap manis, dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama 5-10 menit.
6. Siapkan alat panggang, seperti grill atau oven.
7. Panggang ayam di dalam alat panggang hingga kecoklatan dan matang sempurna.
8. Sajikan ayam bakar dengan nasi dan sayuran.

Resep Masakan Sayuran yang Lezat dan Sehat

Sayuran adalah sumber nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Namun, terkadang kita sulit untuk menemukan resep masakan sayuran yang lezat dan enak. Berikut adalah beberapa resep masakan sayuran yang lezat dan sehat untuk dicoba di rumah.

1. Cara Membuat Capcay Kuah 

Capcay kuah adalah hidangan sayuran yang enak dan bergizi. Selain mudah dibuat, capcay kuah juga sangat sehat dan cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan. Berikut adalah cara membuat capcay kuah yang enak dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 1 wortel, iris tipis
• 1/4 kol, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1/2 paprika merah, iris tipis
• 1/2 paprika hijau, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 liter air kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• 1 sdm minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan semua sayuran ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Tambahkan air kaldu ayam ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
6. Setelah sayuran matang, angkat dan sajikan capcay kuah dengan nasi atau mie.

2. Resep Tumis Buncis Sederhana

Tumis buncis adalah hidangan sayuran yang sederhana dan enak. Tumis buncis dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari yang sehat dan lezat. Berikut adalah resep tumis buncis sederhana dan enak.

Bahan-bahan:

• 250 gram buncis, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sdm minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan buncis ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Tumis buncis hingga matang dan lembut.
6. Angkat dan sajikan tumis buncis dengan nasi dan lauk lainnya.

Resep Masakan Seafood yang Lezat dan Bergizi

Seafood adalah sumber protein yang sehat dan lezat. Berikut adalah beberapa resep masakan seafood yang lezat dan bergizi untuk dicoba di rumah.

1. Cara Membuat Udang Goreng Tepung 

Udang goreng tepung adalah hidangan seafood yang gurih dan renyah. Selain mudah dibuat, udang goreng tepung juga cocok untuk dijadikan menu santap siang atau malam. Berikut adalah cara membuat udang goreng tepung yang gurih dan renyah.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulit dan kepala
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung beras
• 1 butir telur
• 150 ml air es
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan garam, merica, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 15-30 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan air es ke dalam wadah. Aduk rata hingga adonan tidak bergerindil dan kalis.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
5. Celupkan udang ke dalam adonan tepung dan goreng di dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang sempurna.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan udang goreng tepung dengan nasi dan saus sambal.

2. Resep Ikan Bakar Pedas yang Mantap

Ikan bakar pedas adalah hidangan seafood yang mantap dan lezat. Selain mudah dibuat, ikan bakar pedas juga kaya akan gizi dan cocok dijadikan menu makan malam bersama keluarga. Berikut adalah resep ikan bakar pedas yang mantap.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan ukuran sedang (gurame, nila, atau jenis ikan lainnya)
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan buang isi perutnya. Belah ikan dari atas hingga ekor, namun jangan sampai putus.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15-30 menit.
3. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan alat panggang (grill), lalu panggang ikan hingga matang, bolak-balik hingga warnanya kuning kecoklatan.
5. Olesi ikan dengan bumbu tumis yang sudah disiapkan.
6. Ikan bakar pedas siap disajikan dengan nasi dan sayur-sayuran segar.

Resep Masakan Sayuran Sehat yang Mudah dan Praktis

Sayuran adalah sumber nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa resep masakan sayuran sehat yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah.

1. Cara Membuat Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah hidangan sayuran yang lezat dan bergizi. Selain mudah dibuat, sayur lodeh juga cocok untuk dijadikan menu makan siang atau malam. Berikut adalah cara membuat sayur lodeh yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 1/2 buah kol, potong kecil
• 100 gram taoge, bersihkan
• 1 buah wortel, potong kecil
• 1 buah labu siam, potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 500 ml air kelapa atau air biasa
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Tambahkan kol, wortel, dan labu siam ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tuangkan air kelapa atau air biasa ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
6. Tunggu hingga sayuran matang dan empuk, kemudian masukkan taoge ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga taoge layu.
7. Angkat dan sajikan sayur lodeh panas dengan nasi putih hangat.

Kesimpulan

Dalam kehidupan sehari-hari, memasak masakan sehari-hari yang sehat, bergizi, dan lezat sangatlah penting. Dengan memilih bahan-bahan yang tepat dan mengikuti resep yang sederhana dan praktis, kita dapat menyajikan hidangan yang sehat dan bergizi bagi keluarga kita. 

Semua resep masakan sehari-hari yang kami berikan di artikel ini dapat dengan mudah diikuti dan dipraktikkan di rumah, bahkan oleh orang yang baru belajar memasak. 

Kami berharap resep-resep yang kami berikan dapat membantu Kamu dalam memilih dan menyajikan hidangan yang berbeda-beda setiap hari, sehingga hidangan yang sehat, bergizi, dan lezat dapat selalu tersaji di meja makan Kamu.